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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）市场上的各种酒琳琅满目，酒名也可谓是五花八门，中文译名从中规中矩的「XX 酒庄」、「XX 酒厂」到颇具梦幻贵族气质的「XX 城堡」、「XX 庄园」，此外还有酒窖、酒藏、酒造，这些都代表什么？能从中看出酒的好坏吗？一起来看看吧！
1、酒庄酒庄是葡萄酒世界相当普遍的词汇，一般外文中的 Chateau、Domaine、Estate、Winery 等词都可以翻译成「酒庄」2、酒厂「酒厂」，顾名思义***是「生产酒的厂家」，可以是葡萄酒，也可以是啤酒、威士忌、白兰地。
比起葡萄酒，「酒厂」实际上更多用于威士忌、白兰地等烈酒，意思等于「蒸馏厂」。
格兰杰（Glenmorangie）威士忌蒸馏厂蒸馏完成的威士忌，可能继续放在自家酒厂的酒窖中熟成，之后装瓶，也可能被卖给其他不自己蒸馏威士忌的独立装瓶商，在那里继续熟成，进而装瓶在说到葡萄酒时，一般「酒庄」比「酒厂」更常用，用酒厂这个词时往往是偏向于指代酿酒的那个地方，不带有葡萄园。
而「酒庄」更强调包含葡萄园、酿酒车间、主体建筑，以及生产、销售等功能的一个整体3、城堡 & 庄园很多名字中带有 Chateau 的酒庄进入市场都会被翻译成「城堡」，或者「古堡」之类的Chateau 一词***早只是指代酒庄的建筑物，19 世纪末成为了波尔多（Bordeaux）葡萄酒行业的常用词汇。
叫「城堡」显得特别奢华特别上档次，但实际上外国那些酒庄可不都有一座宏伟的城堡，有些是如玛歌酒庄（Chateau Margaux）一样有一座富丽堂皇的建筑
玛歌酒庄（图源：***）但有些可能只有几座简单的小房子。
而中文语境中叫「XX 城堡」的葡萄酒一般只是为了营销，酒本身并没有什么特殊，理解成「XX 酒庄」***好。
图源：百度知道
图源：百度知道同理还有「庄园」，庄园本身是指那种大型农场，在古代欧洲一般由贵族领主占有，发展成一种自给自足的农村经济体许多酒庄的前身都是贵族拥有的土地，不过在如今的中文语境中，叫「XX 庄园」的葡萄酒和叫「XX 酒庄」的。
只是翻译方式不同，和酒质本身没有关系所以上图的答案当然是——没有区别！4、酒窖酒窖，Wine Cellar，包括酿酒酒窖和储酒酒窖，指的是葡萄酒或烈酒进行熟成以及贮藏的地方每个酒庄都必然会有个酒窖，许多收藏家都拥有私家酒窖。
另外还有一些具有投资性质的商业酒窖这类酒窖的业务一方面是为顾客提供储酒服务，收取服务费、仓储费，毕竟葡萄酒对储存**要求苛刻，具有收藏价值的名庄酒、老年份酒更是如此，放在酒窖能获得更专业的对待另一方面，这些酒窖往往有名庄**酒的特殊渠道，经常能以更优惠的价格获得名庄酒货源，甚至能获得名庄未来年份的配额，或者一些酒庄不对外公开发售的、特殊酒款。
酒窖收了这样的酒款，会提供给感兴趣的顾客，或者关系紧密的私人顾客5、酒藏 & 酒造酒藏和酒造都是日本清酒用语，指酿造与储藏清酒的场所，其实也***是酒厂、酒庄的意思这 2 个词意思差不多，不过「酒藏」更多指代那个场所，而「酒造」更常用于酿酒厂的名字。
清酒酒造日本清酒的世界有很多特定的称呼「藏元」，是指酿酒厂的所有者，相当于葡萄酒酒庄的庄主，在酒造中参与生产的员工则叫做「」「杜氏」是清酒酿造过程的监督人，也***是首席酿酒师传说这一名称是从「杜康」引申而来的；也有说「杜氏」的日文发音与「刀自」（女性的敬称）相同，而过去从事酿酒业的大部分都为女性。
如今，在日本不同地区发展出**地域特色的杜氏流派除了以上这些，你还知道哪些其他的叫法吗？
