您好，欢迎访问管廊官网！
不支持的音频/视频格式请试试刷新重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏0点击按住可拖动视频6月27日下午，泸州老窖国宝窖池边上演了一场擂台赛，两位对擂者都是90后，一旁观战的还有前十一届的8位擂主。
这是2022泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛，擂台赛在持续449年酿造生香的1573国宝窖池群内守擂者是马冲，1993年出生，陕西渭南人，陕西师范大学硕士研究生，他是2021泸州老窖“怀玉杯”酿酒大赛总**。
马冲守擂成功挑战者是何晨昕，1996年出生，甘肃天水人，毕业于天津大学，两度赢得泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛亚军总裁判是***酿酒、泸州老窖股份有限公司副总经理、****保护总监张宿义双方各带领两位伙伴相配合，比赛的***是拌糟、上甑、摘酒。
说起来简单，干起来却全是体力活，近两小时下来，两位酿酒师都汗如雨下，浑身湿透
而真正考功力的技艺，却全蕴含在这看似简单的体力活中，什么探汽上甑、轻撒匀铺，什么看花摘酒……比赛下来，马冲更胜一筹，除了动作更到位，同样一甑酒糟，出酒更多，酒体口感也更好，征服了评委，守擂成功据了解，“怀玉杯”酿酒技能大赛已举行了十二届，通过多轮比擂，一大批年轻的酿酒精英得以发现并得到了锤炼。
泸州老窖总经理林锋大赛命名源于泸州老窖酒传统酿制技艺代宗师——郭怀玉郭怀玉被誉为白酒“制曲之父”，1324年，他发明了被称为“天下曲”的甘醇曲，开创了白酒大曲酿制的历史【如果您有线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
报料微信关注：ihxd，报料：3386405712】
