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夏天到了，又到了一起喝酒聚会的好时节，兴冲冲的拿出一瓶酒来，突然发现酒塞上长毛了！要扔掉觉得对不起白花花的银子，硬着头皮喝下去吧又觉得不知道会产生什么后果，如果你遇到了这种情况，莫慌，来告诉你正确的处理。
湿度在60%-80%左右，对葡萄酒来说是的储存状态，太湿容易使软木塞和酒标腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口而存储的***合适温度是10℃-15℃所以我们进去酒庄酒窖里时，都会发现里面阴阴凉凉的，墙壁上摸起来湿湿的，有些年代久远一点的酒窖墙壁还会渗水。
在欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区，酒窖被霉腐覆盖是司空见惯的现象很多国外酿酒厂厂主以酒窖中有发霉现象而骄傲，因为霉菌在温度15度、湿度75%的**下才会产生，而这种**恰恰满足了葡萄酒的储藏需要葡萄牙软木塞协会也曾表示：使用软木塞会导致葡萄酒有0.7%到1.2%的腐坏率。
几率非常的低
瓶塞发霉后到底能不能喝？如果酒塞的上部出现发霉，而与酒液接触的下端没有发霉的话，基本上可以判断霉菌没有污染到酒体我们可以先用湿布把瓶口擦干净，倒出醒酒后试饮，如果酒香气正常、令人愉悦，那***庆幸还好没有错过一瓶美酒。
如果软木塞上下表面都发霉，一旦发现这种情况，这瓶酒***不建议喝了，因为下表面发霉已经证明霉菌跑到了葡萄酒里，酒液有可能已经变质霉菌会吸取葡萄酒的营养滋生杂醛或杂酮，从而危害到人体健康如果这是你非常心爱的一款酒，你也可以进一步测试一下。
倒少量的葡萄酒在酒杯中，观察酒液是否浑浊；再用鼻子闻一闻，这个酒液是否有异味如果这两种都有的话，那***证明这个酒真的不能喝了为了健康，还是割爱吧！
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