王子酒窖(Cellier Des Princes)位于法国罗纳河谷(Vallee du Rhone)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区,是一座历史悠久的酒庄。
王子酒窖的历史***早可以追溯到1925年,其名字的由来与奥兰治王子(Princes of Orange)颇有渊源不善言辞的奥兰治王子威廉一世(Willem I)素被认为“沉默寡言”,而王子酒窖的创始人却认为威廉一世安静的性格正符合王子酒窖“重行动、少言论”的精神。
王子酒窖拥有丰富的葡萄种植经验,自1925年以来,酒庄一直为罗纳河谷(Rhone Valley)甚至是勃艮第(Burgundy)产区的酒庄供应优质的酿酒葡萄2005年是王子酒窖发展史上具有里程碑意义的一年,这一年酒庄终于以“王子酒窖(CELLIER DES PRINCES)”的独立品牌来生产和销售葡萄酒。
在短短不到十年的时间里,酒庄出品的葡萄酒销量增长了6倍,在五大洲享有美誉。除了在销量上取得的成***外,王子酒窖更加重视葡萄的栽培与葡萄酒的酿造,以不断提高葡萄酒的质量。
王子酒窖拥有着580公顷的葡萄园,遍布教皇新堡产区的5个村庄,涵盖了教皇新堡丰富多样的风土葡萄园里种植的品种主要有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre),其中歌海娜占90%至95%,其次是西拉和慕合怀特。
葡萄园内拥有教皇新堡产区特色的鹅卵石土层,深厚的鹅卵石土层为葡萄酒带来了浓郁的风味干燥的砂岩赋予了葡萄酒酒体和香料气息,而石灰岩则利于增添葡萄酒的架构为程度地保证葡萄酒的质量,葡萄种植者们通过手工采摘葡萄果实,精挑细选后只保留质的浆果。
挑选出来的葡萄经过破皮后,在不锈钢罐中进行发酵,完成发酵的酒液会在橡木桶、勃艮第酒桶或混凝土罐中熟化10-12个月,***后在酒庄内装瓶长时间的桶陈和精准把控的萃取令葡萄酒更为圆润丝滑、风味芳香而悠长
王子酒窖出品的酒款主要有塞勒教皇新堡红葡萄酒(Cellier des Princes Les Hauts des Coteaux, Chateauneuf-du-Pape, France )王子酒窖教皇新堡红葡萄酒(Cellier des Princes Chateauneuf-du-Pape Rouge)
王子酒窖教皇新堡白葡萄酒( Cellier des Princes Chateauneuf du Pape Blanc)王子酒窖歌海娜-西拉混酿红葡萄酒(Cellier des Princes Grenache-Syrah) 等,
深受消费者的喜爱。
塞勒教皇新堡红葡萄酒**给大家介绍主角***是塞勒教皇新堡红葡萄酒(Cellier des Princes Les Hauts des Coteaux, Chateauneuf-du-Pape, France )
法国-塞勒教皇新堡红葡萄酒chateauneuf-du-pape**:法国类型:干型产地:教皇新堡级别:AOC葡萄品种∶90%歌海娜、5%西拉、5%‰慕合怀特年份:2012酒精度:15%Vol食物搭配烤肉、牛排、野味和乳酪等
酒评:酒体的颜色呈现经典的石榴红色,陈酿赋予酒有君子兰烤焙和甘草等香味,初入口腔,单宁非常光滑柔软,酒体厚重,吸入少许空气使其与空气更好的结合,从而获得更加独特的口感,整个口腔被香气充溢着,且吞咽之后,回甘依然悠长。