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3000多一瓶还是有价无市？啥酒能比茅台还贵？
现代人印象当中，广东饮酒大多以“米酒”为主，日常饮食习惯也与内陆各不相同，但实际上，早在上个世纪“酱香热”也曾席卷了这片土地，而且还称作“小茅台”，它***是近期频频有人出价3000多寻求的广东酱酒——梅鹿液
。说实在，梅鹿液的酒厂早在20年前***因经营问题破产，漫长岁月的沉寂，如今又被酒友们翻出，身价直接暴涨上千倍，到底是何原因致使此酒又如此魅力，下面咱们***来唠一唠！
开局：县级酒厂稳抓风向，争做“广东特产”美食济济的广东，奈何却在全国名酒上屈指可数，按照“美酒配佳肴”的**惯例，广东地区的酒厂也是着急，不想眼看着内地全被外省酒抢占于是在70年代，作为国内知名招待酒的茅台。
因产量不高，给各省份分配不到位，当时许钦贵身为吴川酒厂厂长，瞬间嗅到了其中机遇，赶忙带领酒厂的技术骨干多次前往茅台酒厂学习，为的***是酿制出一款“广东特产酒”。
发展：合理利用自身优劣，美酒“梅鹿”登场学习的意义自然是为了运用到实际当中，许钦贵厂长并没有盲目追求还原茅台酒质，考虑到当地缺少了茅台镇特殊的酿酒**，只得多次尝试，从高粱、工艺增减上考虑“影响因素”
经过无数次的失败与研究过后，产自广东本土的一款茅系酱酒“梅鹿液”闪亮登场，不仅经过了市场检验，更是不少人闻名前来抢购**：入市斩获多金，稳占“广东名酒”宝座不负众望的梅鹿液在接连几个月的火爆畅销后，还成功斩获了。
首届食品博览金奖、广东名酒等荣誉，并在1992年之际，正式被广东省认定为宴会专用酒，其酒质可想而知。
末章：资金人才断链，员工转成“股东”，终破产订单接连火爆，这给了酒厂想要扩大生产的念头，但由于当时并没有“银行贷款”一说，酒厂便开始面向员工和社会求助也正是这样“人人皆是股东”的错误经营，为后来酒厂破产埋下了苗头，***终酒厂因资金链接不上、骨干人员外出“单干”，于2003年破产。
可惜花无百日红，人无再少时，后来的“梅鹿液”虽由一些好心人承包下来继续传承，但其当年的传奇早已无法复刻。
至于当下市面中3000一瓶的梅鹿液，一方面算是酱香酒20年沉淀后的品质所在，一方面也是老酒友们对当年的“广东茅台”的认可，到底是否真的物有所值，还是看买卖双方的出发点，毕竟“情怀”二字无以估量！不过，梅鹿液固然可惜但
“病木前头仍有万树逢春”，广东市场上除了少了当年的广东茅台，但又多了不少特色名酒和平价替代，如下面这这两款贵州风云酱父和广东玉冰***，看看你都喝过没？茅系酱酒——风云酱父 封藏酱酒应以品质为首要，这款正宗坤沙工艺
制成的53°酱酒，以出厂自带5年窖龄、价格亲民的超高性价比，俘获了无数酒腻子的心。
工艺是酱酒的基础，原茅台厂长李兴发的独子及传人李长寿正是此酒酿造人，要知道，60年前的茅台一度产量低迷，陷入生产危机，好在厂长李兴发实验多年，发现酱酒3大典型体的依据茅台酒质改良了12987工艺当年此举的贡献响彻国内，李兴发的
“酱香之父”、多项荣誉正是由此而来。
工艺传承，领会父亲匠心的李长寿特意挑选出淀粉含量80%、颗粒饱满的红缨子为原料，此种高粱几经蒸煮、发酵，不到20%的破损率保障了坤沙酒醇和不涩口的品质之后再将12年的酱父老酒与沉淀了5年的基酒调配，成酒香气浓郁幽雅，中段。
粮香、果香交织递进，酒液一线入喉，整体饮后畅快无比。广东特色——玉冰***广东人常年饮食清淡，但对于饮酒方面却是略微“重口”，这款名为玉冰***的豉香型白酒，***是代表酒品之一。
此酒外观清亮晶莹，虽是由大米发酵而来，工艺过程中加入一块晶莹如玉的肥肉，致使这款酒品成了唐僧口中喝不得的“荤酒”实际上，此块肥肉目的是在于吸收酒中杂质，使得酒中的脂香更加明显，虽说听起来过于油腻，但酒质还是值得品味的，感兴趣的酒友不妨尝试一下。
