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强恕堂
黄河龙，自创始人王国锡在1922年以“强恕堂”命名酒坊开始，“强已恕人、戒欺戒躁、仁义诚信”的中庸之道与儒雅精神即融入佳酿的神韵之中，时至**仍传承不衰作为**商务部首批“中华***”殊荣的拥有者，山东**、山东省**商标、山东白酒知名品牌等荣誉的多次蝉联者，黄河龙不仅保持着百年来对于品质的严格要求，更以其中庸及儒雅精髓为出发点，强调一种诠释人生的态度，以彰显品位却并非张扬、与人分享却并非炫耀的境界，让黄河龙具有了一种传递成功喜悦，诚挚沟通的独特气质。
“‘强已恕人、戒欺戒躁、仁义诚信’这不仅仅是做人、做事的原则，也是做企业的一个准则多年来，山东白酒的发展跌宕起伏，有过成功，有过挫折而山东白酒行业一直在进步，但要想实现跨越式发展，戒骄戒躁，仁义诚信，踏踏实实酿酒才是根本。
”山东黄河龙集团总经理孙飞一句简单而又**份量的话语诠释出黄河龙这个百年品牌的稳健发展之路没有华丽的语言，没有豪言壮语，但这个浑身透出儒雅之气的山东汉子说得却异常坚定强恕堂的主要原料是高粱、小麦铺料是稻壳。
先用小麦制成麦曲，在白酒的酿造过程中，麦曲作为一种糖化和发酵剂被添加到粮醅中，经过发酵、蒸馏等工序而酿制成强恕堂酒整个过程工艺复杂，多为手工操作而作为生产强恕堂酒的山东黄河龙集团有限公司是山东省***早的四家国营酿酒企业之一，原齐鲁八大酒厂之一，是淄博市***早的酒业生产厂家，白酒协会会员厂，公司主要以盛产优质白酒著称，白酒年销售收入1.5亿元，企业荣获白酒百强企业，多次被山东省授予“重合同、守信用”单位，2005年通过了ISO14001、OHS18001**保护和职业健康**体系认证，并通过了计量"C"标志认证，实现了质量管理工作的飞跃，2006年10月“强恕堂”产品通过了**商务部首批“中华***”的认定，成为淄博市白酒行业*****。
老酿坊1948
黄河龙老酿坊1948是一款超柔低酒精度白酒，属于浓香型酒，是黄河龙集团的主营产品之一，是一款倾心之酿，经过时光的淬炼，拥有岁月的色彩，是一款让人无法抗拒的白酒，方泽无加，铅华不御黄河龙1948老酿坊工艺独特，黄河龙1948在酿制过程中将白酒传统的高温和中高温两种发酵大曲有机地结合在一起，黄河龙1948采用软化水、高粱、大米、糯米为原料，泥窖提质增香，粮醅多轮发酵。
黄河龙1948基础酒采用了公司窖藏二十年以上的陈酿老酒，经**白酒专家和公司研发中心研制而成，黄河龙1948老酿坊其生产工艺和窖藏方式独特，使酒质更加醇和、绵柔，全国品评专家品评后认为：黄河龙1948老酿坊微妙的揉和了酱香、浓香白酒的香型特点，口感绵柔，黄河龙1948代表了北派浓香的典型风格。
扳倒井
1957年建立高青县酿酒厂1978年，设固体车间和酒精车间，固体车间以传统的固态发酵法生产粮食酒，酒精车间以蒸馏釜技术生产地瓜干白酒固体酿酒为传统技术，机械化程度极低，基本靠手工操作，产品以高粱为原料酒精生产属现代化工业生产，以瓜干、玉米为原料，生产过程可控性强。
1980年后，随着酿酒技术逐步提高，县酒厂先后采用串香工艺、活性干酵母、双轮底、多轮底发酵等技术，促进了白酒质量的提高主要生产串香白酒、高粱大曲、高青二曲、苑青酒、芦湖酒等1985年，全县酿酒业有职工253人，年产白酒573吨。
1991年，开发了液体窖泥，并针对压池渡夏的难题，提出了新、新工艺，突破了传统压池渡夏的理论限制，使粮食酒的夏季生产有了根本性的转变1993年，该酒厂成立酒类研究所，对酿造工艺、勾兑工艺、产品开发进行系统研究，使酿酒生产走向科技化道路，产品结构也形成低度为主，高度为辅，多品种、多档次的合理布局。
1995年9月，以高青县酿酒厂为核心企业，以高青县工艺厂、高青县塑料厂、高青县食品厂为紧密层企业，组建山东扳倒井集团1999 年进行公司制改造，是年8月7日，成立山东扳倒井股份有限公司，注册资金2950万元。
经厂家对扳倒井酒工艺进行科学攻关，师承名酒又不拘泥于传统创立了“二次窖泥技术”，大大提升了扳倒井酒的质量品质其次突出产品个性，从扳倒井酒的复合香研究入手，重点突出以己酸乙酯为主体的酯香，多年富积发酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多粮酿酒形成的“粮香”，精心制曲形成的“曲香”，以及数年陈酿形成的“陈香”等质量特征，采用“IT感官评估”，科学调配，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的独特风格，并对扳倒井酒做出“生理反应测试”，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头，受到广大消费者的青睐。
绿兰莎
华狮啤酒有限公司前身为淄博亨利啤酒厂，始建于1987年，1997年1月，亨利啤酒厂和马来西亚金狮集团合资成立淄博绿兰莎啤酒饮料有限公司，1999年10月更名为山东华狮啤酒有限公司山东华狮拥有固定资产2亿元，年生产能力20万吨。
公司全员劳动生产率在山东省同行业中名列前茅公司主要产品绿兰莎系列啤酒，销往整个山东，并远销江苏、安徽、河北、河南、山西、天津、辽宁等地区，深受广大消费者欢迎，在淄博、潍坊、河北等地拥有很高的市场份额2004、2005年，采用高山泉水酿造的绿兰莎啤酒远销、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等**和地区。
山东华狮是淄博市饮料行业中规模、效益、设备进、现代化程度的企业，已通过2000版ISO9001质量体系认证 2003年，绿兰莎被评为山东省**商标 2003年，绿兰莎被认定为山东** 2005年，公司被授予啤酒工业**企业称号。
2005年，公司被评定为山东省啤酒行业实力10强企业山东华狮注重创新，并通过创新保持了在业内较强的竞争力自2004年开始，公司将工作重心放在“技术创新、品质管理、预算管理、营销理念转变、品牌塑造、信息平台建设方面”等几个方面，成效显著。
为了保障决策的科学性和准确性，公司聘请国内外专业的调研机构对所属品牌进行跟踪调研，数据显示，绿兰莎的各项品牌指标在主要市场中不断提升按照公司制定的战略规划，公司将在未来5年内，继续扩大生产规模，改善产品结构，提高竞争力。
公司所属的绿兰莎啤酒，将成为在山东有**竞争力并在全国有相当影响力的**品牌百粮春
天下店酒厂（暨山东百粮春酒业有限公司）位于鲁中地区的一个村庄——傅山地理上，这个村名普通的如沧海一粟；历史上，这个曾在南北朝时隶属北魏高阳郡的村庄，却因当时***盛行的酿酒手工业，成为世界上首部酿酒工艺学的产源地。
春酒追求“纯粮、绿色、健康营养”的三大特色，在继承和挖掘春秋酒文化酿制工艺和《齐民要术》有关酿酒精华原理的基础上，全部采用粮食为原料的纯粮固态发酵工艺，虽然这种“纯粮固态发酵”的传统模式，工艺复杂、配粮讲究，而且周期较长，相对成本较高，但却有效的保证了百粮春产品“滴滴精华”。
科研开发上，该公司积极加强与中科院、四川五粮液酒厂等专家的技术合作，不断开发高科技含量产品在**有关部门的帮助下，结合我国**科学家、生命基因动力能理论奠基人金日光教授发明的生物能活力素新技术，酿制出系列绿色、纯粮、健康营养型的百粮春酒，酒中富含的几十种与生命相关的动力元素，易于人体吸收并能代谢有害残存物，减少乙醇在人体中残留时间，具有益智醒神，脆面悦颜之功效。
国内专家一致评论，该酒的问世，是白酒历史上的一次革命，是传统白酒的换代珍品，是名副其实的健康饮用酒2005年11月26日，全国采购论坛正式宣布，百粮春被认定为大会堂会议指定白酒。蒲公酒
蒲公酒，系以清代**文学家蒲松龄生前所推崇的稷下名酒“三蕉叶”古方、酿制而成蒲松龄，字留仙，号柳泉，山东淄川人，以《聊斋志异》著称于世，被誉为“短篇**”蒲公一生，与诗酒结下不解之缘其诗称：“堂中花满酒盈觞，妙遣花香入酒香”。
放怀尽饮三蕉叶，酒醒床头香梦残“蒲公酒蒲，以稷下甘泉之水，采用我国传统工艺，并博采诸名酒之精华，配制而成
