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众酒友们有没有满心期待地拿出陈年的葡萄酒，开瓶一喝却觉得一言难尽的体验？像醋不是醋，却比醋还酸…还要骗自己，味道虽然如此了，但酒不都是越陈越值钱嘛！那么跪着也要喝下去！有没有想过为什么呢？有可能是你陈年葡萄酒的“姿势”不对！
在成为资深“酒鬼”的路上，不仅要懂得判断一款酒现在的状态，更要学会去预测一款葡萄酒的将来学习葡萄酒窖藏的相关知识，能帮助我们将来品尝到更优质的葡萄酒，也可引导我们如何选购相对成熟的葡萄酒每一位爱酒人士的**梦想都是拥有一座属于自己的酒窖。
但这并不意味着你必须窖藏价值不菲的葡萄酒事实上，无论你是一名葡萄酒“小白”还是，你都可以选择购买一款相对“年轻”的葡萄酒，将其收入你的酒窖中，以便在其饮用期时享用
葡萄酒的储存与窖藏细则明白这些葡萄酒的储存与窖藏细则可以让你更快掌握呵护宝贝美酒们的诀窍稳定的温度：11.7-13.9℃温度的波动会导致葡萄酒变质当储藏温度超过25℃时，葡萄酒会在几周内完全损坏并散发出腐烂水果的气息。
湿度：50%以上湿度低于50%时，易导致橡木塞收缩变干，同时可能会让空气进入酒瓶，从而造成葡萄酒的氧化，并产生异味光线：窖藏须避开所有光线，尤其要避免紫外线的照射因为紫外线产生的硫化氢化合物会影响葡萄酒的色泽与单宁。
安静：无震**。震动的**会加速葡萄酒中的化学反应与陈年速度，从未加快葡萄酒的变质。气流：缺乏适当的通风与换气对导致酒窖内的空气浑浊，且充斥着霉味。
不过家里有酒窖的土豪们毕竟还是少数，不是每个爱好者的家里都有一个像酒庄那样的地下酒窖然而，这并非意味着酒窖是一个遥不可及的梦酒窖可以是凉爽阴暗角落中的橱柜，也可是定制的恒温空间（如恒温酒柜）恒温酒柜的储酒量有不同的可容纳数量，大家可以根据自己的需求自行选择。
葡萄酒窖藏的几个建议如果小伙伴们不差钱，可以针对不同的酒款，购买六支甚至十二支的数量，定期品尝，这样有助于我们追踪葡萄酒随着时间的推移呈现出的改变，从而发掘理想的葡萄酒风味。
据已开瓶和日常喜爱的葡萄酒，可为酒窖定期购入相应的酒款理论上，酒窖中的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、甜葡萄酒的数量应与当下品尝或需陈年的酒款数量应大致均衡即便我们大多数时候只喝一至两款葡萄酒，常备其他品种的葡萄酒依旧是个明智之举。
一来可用以待客，二来可应对后期自身变换的口味酒标上通常标注了理想的陈年条件若窖藏条件与之不符，建议在陈年的早期饮用该酒冰箱不可以长期存放葡萄酒酒柜与冰箱其实截然不同：酒柜不像冰箱那样，既不产生强烈的低温，也不去除四周的湿度。
恒温酒柜的设计理念在于天然的地下酒窖般的理想**，恰到好处地控制了湿度、温度、紫外线和气流，同时将因震动带来的损坏降至
通常来说，以下葡萄品种酿造的葡萄酒适宜陈年：赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺和霞多丽适合年轻时饮用的则包括：歌海娜、灰皮诺、维欧尼和长相思窖藏的乐趣不仅仅是买酒，更在于品尝自己收藏的款陈年酒时的欣喜当倒出款陈年酒的时候，窖藏时付出的辛劳都会化作那一刻无比的享受和愉悦。
