每年的二月初二,俗称为“青龙节”,也***是咱们口中的“龙抬头”它是城乡的一个传统节日,庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收每年这天,清徐徐沟、仁义村都会用自己的方式来庆祝今年仁义村的“二月二”与往年相比,除了、唱戏、背铁棍、焰火等传统民俗活动以外,位于清徐仁义村的葡萄酒有限公司还启动了首届“二月二封坛酒”仪式。
▲酒厂员工抬着500余斤的酒缸上白龙庙。“二月二龙抬头,龙酒出自咱的手。你一喝,我一喝,喝上能活一百八。”
封坛酒仪式上,八个人抬着一个500余斤的大酒缸,在龙旗飘飘的彩船护航下,喊着号子一路向前。
上白龙庙,供奉白龙,领福佑酒,装纪念酒,酒窖封坛,意谓取白龙之灵气,聚自然之灵光,酿粮食之精华,封马峪之坛香……
山西省清徐葡萄酒有限公司,始创于一九八二年位于四大葡萄产地之一清徐公司依托清徐葡萄和清徐葡萄酒悠久的历史,古老的文化,孕育了一批经验丰富的酿酒专业人员公司主导产品有“马裕”牌葡萄酒、露酒、清香型白酒、葡萄汁饮料四大系列50余个品种,是山西省农业产业化的龙头企业。
公司拥有一万亩“葡峰山庄”无公害优质酿酒葡萄基地,种植有国际酿酒葡萄赤霞珠和清徐古老品种龙眼、黑鸡心等,原料来源充足,质量上乘公司经营管理科学,酿造技术精良,生产设备先进,检验手段完善,产品质量可靠是山西省质检中心质量检验协作单位,山西省食品研究所合作单位,研发的“葡萄芦荟鲜汁”、“葡萄芦荟酒”获得**发明**。
生产的葡萄酒1986年获得“山西省优质产品奖”、1988年获得“首届食品博览会铜奖”;马峪葡萄酒获得“山西省**产品”、“山西省**商标”;被评为山西省“酒类经营示范企业”、“民营科技企业”得天独厚的自然优势,加上雄厚的技术力量,公司以“酒品、人品、大家品,品酒、品人、品和谐”的人与酒的哲理,把马峪牌葡萄酒推向全国,走向世界。